Maitinimo paslaugų biudžetiniai reikalavimai

Verslininko teigimu, maitinimo verslo pradžios išlaidos yra nuo 10 000 iki 50 000 JAV dolerių. Šis verslas gali būti naudojamas kaip namų verslas arba komercinė vieta. Kai kurios reguliarios užduotys, susijusios su maitinimo verslu, apima meniu planavimą, valgio ruošimą, įrangos tiekimą, maitinimą ir valymą. Pasak Nacionalinės maitinimo vadovų asociacijos, vertinama, kad maitinimas yra 7, 1 mlrd.

Meniu

Maitinimo paslaugų teikimas įvairiems renginiams apima tam tikro renginio meniu sudarymą ir maisto ruošimo bei transportavimo išlaidas. Priklausomai nuo kliento ar renginių, kuriuos jūs ruošiatės, tipą, galite pasirinkti pasiūlyti savo klientams pagrindinius meniu tipus su įvairiais pasirinkimais; kita vertus, galite pasirinkti sutelkti dėmesį į tam tikrų specialybės maisto produktų paruošimą maitinimo renginiui. Jūsų tikslinė rinka nustatys, kokio tipo meniu jūsų verslas pasiūlys, ir susijusias išlaidas. Pavyzdžiui, kai kurios maitinimo įmonės gali sutelkti dėmesį į maitinimo gimtadienio vakarėlius vaikams, o kitos įmonės gali specializuotis maitinimo profesionaliuose verslo renginiuose ar vestuvėse. Nepriklausomai nuo siūlomų maisto produktų pasirinkimo, naudinga pirkti dideliu kiekiu, kad būtų pašalintos nereikalingos išlaidos. Kai planuojate savo maitinimo biudžetą konkrečiam maitinimo renginiui, svarbu apsvarstyti renginio tipą, numatomų svečių skaičių ir maitinimo tipus.

Darbuotojai

Priklausomai nuo kliento bazės, galite pasirinkti laikiną ar nuolatinį maitinimo personalą. Kiekvienam maitinimo renginiui jums reikės virėjų ir serverių. Jums gali tekti samdyti žmones, kad pristatytumėte maistą ir įrangą į renginio vietą, ypač renginiams, kuriuose yra daug svečių; tokie įvykiai gali pareikalauti, kad transportuotumėte daug maisto, prekių ir įrangos. Vis dėlto, mažo pradinio maitinimo verslui, galite pasirinkti pristatyti maistą ir tiekti save, kol nesukursite savo klientų. Apskritai, kurdami savo biudžetą personalo atžvilgiu, apsvarstykite, kas ruošia ir tarnaus maisto produktui, ir ar būsite atsakingas tik už verslo veiklą ar samdyti darbuotojus, kad galėtumėte tvarkyti įvairias verslo funkcijas, pvz., Apskaitą, sąskaitų faktūrų išrašymą ir rinkodarą.

Įranga

Norėdami patenkinti įvykį, jums reikės virtuvės įrangos, pavyzdžiui, indų, sidabro, puodų ir keptuvės. Galite išsinuomoti komercinę virtuvę savo verslui ar darbui iš namų. Jei pasirinksite gaminti maistą iš savo namų, galite naudoti savo virtuvės įrangą, pvz., Šaldytuvą ir orkaitę. Be to, kai kurie restoranai išsinuomoja savo virtuvę ne darbo valandomis arba per tam tikrą pamainą už nedidelį mokestį, o tai gali padėti jums išvengti pastato įsigijimo ar nuomos ir komunalinių paslaugų nuomos virtuvės patalpoms palaikyti.

Valstybės gairės

Dauguma valstybių turi specialius maisto produktų tiekėjų reglamentus ir gaires. Jums reikės išlaikyti reikiamus leidimus ir licencijas savo verslo veiklai, pvz., Maisto tvarkytojo leidimui arba alkoholinių gėrimų licencijai (jei ketinate aptarnauti alkoholinius gėrimus). Jūsų vietinis sveikatos skyrius gali pateikti informaciją apie jūsų valstybės reikalavimus. Kaip maisto paslaugų teikėjas turėsite laikytis savo valstybės sveikatos departamento rekomendacijų, kaip tvarkyti ir paruošti maistą. Pavyzdžiui, priklausomai nuo jūsų valstybės reikalavimų, jums gali prireikti naudoti atskiras kriaukles skirtingiems tikslams, pavyzdžiui, indų plovimui ir maisto valymui.

Rekomenduojama

Kokios yra pardavimų ir rinkimo ciklo audito procedūros?
2019
Kaip padidinti parodymų skaičių „Facebook“ puslapiuose
2019
Kaip taikyti nuoseklumo motyvaciją darbo vietoje
2019