Kaip sukurti naujo viešbučio biudžetą

Jūsų biudžeto tikslumas gali padaryti ar nutraukti naują viešbutį. Jei pervertinsite pardavimus arba nepakankamai įvertinsite išlaidas, galite išnaudoti savo finansinius rezervus, kol pradėsite pelno. Prieš rengiant biudžetą, jums reikia aiškios idėjos apie tai, kokio tipo viešbutis ketinate atidaryti: prabangus viešbutis, skirtas verslo keliautojams, reikalauja skirtingo biudžeto nuo viešbučio vidutinės klasės turizmo reikmėms. Žinodami viešbučio vietą ir apibrėždami rinkos segmentą, kurį ketinate nukreipti, galite pradėti reikiamus rinkos tyrimus.

1.

Išvardinsite tuos pačius rajonus veikiančius viešbučius, kuriuose bus atidaromi ir maitinami tie patys demografiniai. Tyrinėkite jų rezultatus. Atkreipkite dėmesį į tokius elementus, kaip svečių viešnagės trukmė, pajamos vienam svečiui ir vienam kambariui, kiek paskutinės minutės užsakymų jie gaunami, atšaukimo ir nerodymo kainos bei visa kita turima informacija. Užimtumo lygis - nuomojamų kambarių procentas ir vidutinės pajamos už kambarį yra svarbiausios pramonės metrika. Informacijos apie jūsų vietinę rinką šaltiniai yra valstybiniai ir regioniniai turizmo biurai, viešbučių pramonės grupės, konkuruojančių įmonių finansinės ataskaitos, kelionių ir apgyvendinimo vadovai. Viešbučio vadovai, kurie tiesiogiai nekonkuruoja su jumis, gali būti dar vienas vertingas šaltinis.

2.

Apibūdinkite patirtų viešbučių išlaidas. Svarbios išlaidos - tai personalas, priežiūra, maistas, skalbykla, komunalinės paslaugos, mokesčiai, baldai, interneto operacijos ir kompiuteriai bei kita įranga. Apskaičiuokite savo pirmųjų metų biudžetą, pagrįstą standartinėmis išlaidomis, pritaikytomis bet kuriam, kas daro jūsų viešbutį skirtingą. Jei ketinate būti vienintelis viešbutis mieste su keturių žvaigždučių restoranu, jūsų maisto kainos neatitiks konkurso.

3.

Palyginkite viešbučio stipriąsias ir silpnąsias puses su konkurentų privalumais. Jei eismas yra svarbus jūsų rinkoje ir esate pirmasis viešbutis, matomas, kai automobiliai išeina iš tarpvalstybinės, tai yra jėga. Jei vairuotojai praeina per pusę tuzino viešbučių prieš jus, tai suteikia jums silpnesnę padėtį. Geresnis aptarnavimas, naujesnė, geriau atrodanti viešbučio ar daugiau patogumų gali padidinti savo jėgą.

4.

Projektuokite savo užimtumo rodiklius pirmaisiais metais, remiantis jūsų panašių viešbučių studijomis, pritaikytomis pagal jūsų stipriąsias ir silpnąsias puses. Nustatykite savo kambario kainas pagal konkurencijos kainas ir palyginamą kokybės lygį. Įrašykite duomenis į metines pajamas nustatančią formulę: (metinis užimtumo lygis) X (kambarių skaičius) X (atviros dienos) X (dienos norma).

5.

Palyginkite numatomas pajamas ir išlaidas. Jei tikitės nutraukti netolygumą - pajamos padengia išlaidas - po kelių mėnesių jums reikės pakankamai pinigų atsargų, kad padengtumėte išlaidas iki tol. Jei jūsų pajamos yra nuosekliai mažesnės, pradėkite ieškoti būdų, kaip sumažinti išlaidas arba padidinti pajamas.

Patarimas

  • Pajamų prognozes atlikti kas mėnesį ir kasmet. Jei tarp Darbo dienos ir Padėkos dienos vietinis turizmas yra miręs, turite arba planuoti uždaryti arba turėti pinigų rezervą, kuris leis jūsų viešbučiui veikti.

Įspėjimas

  • Sužinokite apie ilgalaikes pramonės tendencijas ir dabartines sąlygas. Pastovus turizmo augimas pastaraisiais metais reiškia, kad kambarių poreikiai didėja. Jei išgirsite apie kelių naujų viešbučių planus, nukreiptus į tą patį demografinį segmentą, kurį vykdote, padarykite savo pajamų prognozes atsargesnes.

Rekomenduojama

Skyrių organizacinės struktūros privalumai ir trūkumai
2019
Kodėl strateginių planavimo projektų ir projektų vadovų projektų įgyvendinimas?
2019
Kaip ieškoti asmens užimtumo statuso
2019