Kaip veikia pusryčiai ir pietūs?

Restoranai, kuriuose patiekiami tik pusryčiai ir pietūs, gali būti laikomi ribojančiais jų pasirinkimą ir pelną, arba jie gali naudotis savo ribotomis valandomis naudodamiesi jais kaip specialistų šiais patiekalais. Kad tai įvykdytų, jie turi suteikti žmonėms įtikinamų priežasčių sustoti ir dar geresnes priežastis grįžti ir perduoti visus savo draugus.

Speciali kaina

Kai restoranas turi ribotą aptarnavimą, jis turi pakuoti klientus per šias valandas. Kai kurie tai daro su kasdieniais ypatingais valgiais - pavyzdžiui, sriubos ir sumuštinių sandėliuose pirmadieniais. Kiti yra žinomi dėl visų maitinimo kainų arba specialaus meniu - 10 USD ar mažiau, įskaitant pusę ar gėrimą. Daugelis klientų pritraukia idėją gauti sandorį, ir jie mėgsta apie tai pranešti draugams ir kolegoms.

Neįprastos kainos

Kiaušiniai užkandžiams pusryčiams ir mėsainiai pietūs greitai. Populiariausi restoranai tampa žinomi dėl savo kūrybinių namų specialybių - omarų kiaušinių, didelių salotų patiekalų, kurie peržengia Cobb ir Cezario ar prancūzų skrudinta duona su šešių rūšių šviežia, namine duona. Kai kurie restoranai pasižymi unikaliais patiekalais ir suteikia jiems protingus vardus, kad žmonės juos lengvai prisimintų ir papasakotų apie juos savo draugams - persikite „n“ moliūgų blynus arba sumaišykite „n“ rungtynes.

Išplėstinė maitinimo valandos

Jie gali būti atviri tik pusryčiams ir pietums, bet maitinimo valandų pratęsimas už tradicinių laikų gali būti verslui palankus. Pusryčių vietos yra didžiulė jėga žmonėms, norintiems savo pusryčius, neatsižvelgiant į tai, koks laikas yra. Šie žmonės buvo nusivylę restoranais, kurie sustabdo pusryčius 10:30 val., Todėl „pusryčiai visą dieną“ išeina iš priekio, net jei „visą dieną“ baigiasi, kai restoranas uždaromas 15 val. ir tarnauti iki 15.00 val. arba net 4 val.

Tarnauti darbo grupei

Pietūs restoranai turi priklausyti nuo nuolatinio darbo, esančio netoliese esančiose darbo vietose. Norint įgyti ir išlaikyti savo verslą, paslauga turi būti greita ir veiksminga, kad klientai įsijungtų ir išvyktų per valandą, nesijaudindami skubėję. Vadybininkai planuoja papildomus darbuotojus užimtas valandas, kad būtų galima naudoti visas lenteles. Darbuotojai yra mokomi būti draugiški ir rami, net skubėdami į pietus patiekti. Pietūs restoranai didina verslą, teikdami pristatymus į aplinkinius biurus, maitinimo pietus ir biuro vakarėlius bei siūlant grupines nuolaidas valgant.

Rinkodara iki minutės

Dienų maitinimo planai dažnai būna paskutinės minutės, o išminties įmonės pasinaudoja tuo. Jie pasiekia klientus, kur jie yra - socialinės žiniasklaidos, pvz., „Facebook“ ir „Twitter“, skelbdami kasdieninius pasiūlymus, sandorį tik tiems klientams, kurie parodo kuponą savo išmaniuosiuose telefonuose ar net skelbimą, „Nėra linijos dabar - skubėkite. "