Skatinamosios idėjos restorano darbuotojams
Restorano darbai gali būti stresai; ilgos valandos, reiklūs klientai ir nuolatinis spaudimas būti draugišku ir linksmu gali užimti savo darbuotojus. Skatinamosios programos gali padėti jūsų darbuotojams motyvuoti, ypač didelio streso dienomis. Jie taip pat gali sukurti lojalumą ir sukurti teigiamus, pasitikėjimo ryšius tarp vadovų ir darbuotojų.
Dalyvavimas
Kai jūsų restorane trūksta darbuotojų, sunku teikti kokybiškas paslaugas klientams. Siekiant užkirsti kelią darbuotojams užsiregistruoti, sukurkite skatinamąją programą apie lankomumą. Pasirinkite laiką, kuris veikia jūsų darbuotojams ir apyvartos rodikliui - pavyzdžiui, kartą per semestrą, arba kartą per ketvirtį - ir stebėkite lankomumą. Siūlykite piniginį atlygį žmonėms, turintiems vieną ar be skambučių. Kai jūsų personalas žino, kad nepavykus parodyti, bus prarasta jų premija, tai gali padėti motyvuoti juos atvykti.
Individualios premijos
Pasak žurnalo „Entrepreneur“, individualios paskatos yra ypač veiksmingos. Kadangi profesionalus personalas yra labai svarbus restorano sėkmei, nesvarbu, ar tai yra virėjas, ar serveris, individualios premijos gali būti motyvuojančios. Per metus stebėkite savo darbuotojų pažangą. Stebėkite, kas suteikia geriausias klientų aptarnavimo paslaugas arba vyksta aukščiau ir už jos ribų, kad sukurtumėte teigiamą maitinimo patirtį savo klientams ir pateikite atlygį, kai matote tinkamą. Kartais staigmenų apdovanojimas gali įkvėpti jūsų darbuotojus išlaikyti aukštus standartus ir leisti jiems žinoti, kad atkreipiate dėmesį.
Nemokama vakarienė
Restorano darbuotojai turi aptarnauti ar paruošti maistą, bet ne visada jį mėgautis. Laikykite savo darbuotojus motyvuotais, nes kiekvieną kartą pamėginkite nemokamą darbuotojų vakarienę. Arba, kad suteiktumėte jiems galimybę būti svečiais, išduokite darbuotojui ir svečiui nemokamus valgius. Jūs taip pat galite gydyti savo darbuotojus per savo pamainas, turėdami specialius užkandžius atgal tik darbuotojams. Net ir nedidelis gestas leis jiems žinoti, kad jums rūpi žmonės, o ne tik tarnauja personalui.
Lengvatiniai skyriai
Daugumoje restoranų yra skyrių, lentelių ar renginių, kuriuose darbuotojai konkuruoja. Kad paskatintumėte tai, kas jums nieko nekainuos, suteikite šias užduotis pagal personalo darbą. Pasitarkite su savo darbuotojais, kad sužinotumėte, ką jie mato kaip labiausiai pageidaujamą ar pelningiausią darbo sąlygą jūsų restorane, ir naudokite jį kaip naudą, o ne laimę. Nustatykite savo geriausius darbuotojus ar žmones, kurie parodė pagerėjimą, ir apdovanokite juos savo pasirinktais skyriais arba priskirkite juos didelėms partijoms, kurios gali gerai nukreipti.