Amatų alaus daryklų pramonės analizė

Nuo 2011 m. Amatų alaus pardavimas sudarė beveik 10 proc. 78 milijardų JAV dolerių alaus pramonės, kuri yra nemažai, jei norite atidaryti amatų alaus daryklą. Šiandien auganti amatų alaus pramonė suteikia žmonėms daugiau galimybių pasirinkti, ką gerti nei bet kada anksčiau. Atliekant pramonės analizės analizę, jums suteikiamos pagrindinės žinios, kurių reikia norint nuspręsti, ar prisijungimas prie amatų alaus daryklų yra prasmingas kaip verslo strategija.

Apžvalga

Amatų alaus rinka nėra tokia nauja, kaip kai kurie alaus gėrėjai mano, kad, pradėjus statyti 1800-ųjų pabaigoje, prieš uždraudus uždaryti daugiau nei 4500 nepriklausomų alaus daryklų, kurios gamino alų rinkoms visoje šalyje. Šiandienos amatų alaus daryklos pirmiausia parduoda savo unikalius alus didmenininkui, kuris tuomet parduoda alų mažmeninės prekybos parduotuvėms ir restoranams. Taip pat galite atidaryti alaus daryklą, iš kurio jūs parduodate alų tiesiogiai klientams, kad galėtumėte gerti vietoje arba namo. Bet kokiu atveju, 2012 m. Veikiančios 2347 amatų alaus daryklos pardavė apie 13 235 917 barelių alaus, ty padidėjo nuo 2011 m., Kai buvo parduota 11, 467, 337 statinės.

Turgus

„MSN Money“ duomenimis, apie 24 proc. Alaus gėrimų 2012 m. Gėrė daugiau parduotuvėse įsigytų amatų alaus nei 2011 m. Taip pat padidėjo gėrimų amatų barai, o 22 proc. Alaus daryklos, norinčios parduoti savo alaus rinkas tose srityse, kuriose nėra daug amatų alaus daryklos, gali padėti parduoti prekes. Pasak „The New Yorker“, trys sparčiausiai augančios amatų alaus daryklos yra Tenesyje ir Teksasoje, nišose rinkose, kuriose yra nedaug pasirinkimų vietiniam amatų alui.

Konkurentai

Amatų alaus daryklą sudaro dviejų tipų konkurentai: mažos vietinės alaus daryklos ir didelės nacionalinės alaus kompanijos, kurios gamina užkandžius kaip mažos operacijos alų. Kai kurios didelės alaus daryklos operacijos, kurios parduoda tiek įprastinius, tiek amatų alus, pvz., Samuel Adams, WIdmer Brother ir Sierra Nevada, pardavimus padvigubino nuo 2007 iki 2012 m. - nuo 5, 7 mlrd. Iki 12 mlrd. Nors vietinės ir regioninės amatų alaus daryklos turi konkuruoti su šiomis didelėmis įmonėmis, didelės alaus daryklos tapo labiau informuotos apie amatų alų, padedant mažoms alaus darykloms daugiau dėmesio.

Tendencijos

Nors dauguma valstybių nuo 2011 iki 2012 m. Padidėjo amatų alaus daryklų skaičius, alaus daryklos dviejose valstybėse - Šiaurės Dakota ir Vermontas - sumažėjo. Licencijų išdavimo ir platinimo politika, taip pat gamybos apimtys riboja alaus daryklų Šiaurės Dakotoje patiriamą sumažėjimą. „Vermonto“ valstija turi didžiąją amatų alaus gamyklą, tenkančią visiems gyventojams, - sako „The New Yorker“, tačiau rinkos nuosmukis gali būti pardavimų sumažėjimo priežastis.

Rekomenduojama