Kepyklos atidarymo teisiniai apribojimai
Jei turite aistrą kepimui, kepyklos atidarymas gali būti jūsų svajonė. Tačiau, be to, kokie receptai turi būti naudojami ir kokį pavadinimą pakabinsite prie durų, yra teisinių apribojimų, apie kuriuos turite būti informuoti ir kuriuos privalote laikytis. Kadangi gaminate ir parduodate maistą plačiajai visuomenei, turite sąžiningai laikytis maisto saugos įstatymų ir nustatyti savo verslą pagal jūsų valstybei taikomus įstatymus.
Licencijos ir leidimai
Be to, kad būtų laikomasi jūsų valstybei būdingų maisto saugos įstatymų, jūsų valstybės įstatymai gali reikalauti įsigyti specialių leidimų ir licencijų prieš pradedant ir valdant kepyklą. Tam tikrų tipų licencijų būtinybė priklausys nuo to, ar esate pilno aptarnavimo kepykla, gaminanti savo kepinius, ar paprasčiausiai perparduojate keptas prekes, kurias perka didmeninė prekyba. Pavyzdžiui, „Oregon“ reikalauja specialios licencijos kepykloms, o mažmeninės prekybos vietose, kuriose paprasčiausiai parduodamos keptos prekės, tačiau nereikia toliau perdirbti šių prekių, reikia kitos licencijos.
Patikrinimai
Jūsų kepyklą gali reguliariai tikrinti sveikatos priežiūros pareigūnai. Jūs turite turėti puikią sanitarinę praktiką ir palaikyti kepyklą, kurioje maistas yra saugus. Pavojaus analizė ir kritiniai valdymo taškai - tai valdymo sistema, kurią galite įdiegti ir kuri analizuos maisto produktų, kuriuos parduodate visuomenei, saugumą. Tai leidžia jums stebėti procesus nuo žaliavų iki galutinio produkto.
Teisinė struktūra
Jūs turite sukurti savo kepyklai teisinę struktūrą ir nustatyti verslo mokesčių mokėtojo kodą. Savo apskrityje galite pasirinkti fiktyvų pavadinimą, pateikdami DBA su apskrities viršininku, arba galite įsteigti korporaciją ir kreiptis dėl darbdavio identifikacijos numerio IRS. Bet kuri iš šių dviejų parinkčių leis jums vykdyti verslą ten, kur gyvenate.
Mokesčiai
Jūs turite rinkti pardavimo mokestį, jei jūsų valstybė įpareigoja parduoti mokestį už kepinius. Tada šie pinigai perduodami jūsų valstybės pajamų departamentui. Pardavimo mokesčio surinkimas priklauso nuo jūsų konkrečių valstybės reikalavimų restoranams ir kepykloms. Paprastai su savo valstybe turite pateikti mokesčių formas, kad gautumėte mokesčių ID numerį, kad galėtumėte mokėti reikalingą pardavimo mokestį pajamų departamentui.