Prekybos strategija kepant

Skanūs kepiniai yra tik sėkmės lygtis kaip kepyklos verslas. Jūs taip pat turite sugebėti užfiksuoti klientų susidomėjimą, kokiu būdu prekiaujate ar parduodate produktus. Su strateginiais ženklais, pakuotėmis ir demonstravimo metodais galite padidinti pardavimus, parodydami savo gaminius savo geriausiu pranašumu.

Ženklai

Ryšys su savo klientais apie savo kepinius tiek kepykloje, tiek už jos ribų yra vienas iš pagrindinių ženklų tikslų. Su efektyviais ženklais, kad paskelbtumėte akcijas arba pabrėžtumėte savo produktų privalumus, jūs padarysite produktus savo lankytojams prasmingesnius. Sustiprindami malonius jausmus, susijusius su tenkančiais potraukiais jūsų aprašymuose, skatinate pardavimų skatinimą; be to, patogumo, perkeliamumo ar kitų savybių pabrėžimas per ženklus gali paskatinti žmones nusipirkti jūsų keptas prekes. „Bake“ žurnalas, kuriame yra ženklai, turi būti nuoseklus jūsų pristatyme. Palaikydami tą patį šriftą visuose ženkluose, padedate nustatyti savo įmonės įvaizdį ir toną, nesupainiodami žmonių su prieštaraujančiais pranešimais ar motyvais.

Grupavimas

Strateginė grupuotė gali padėti jums užkandžiauti savo keptais produktais, suteikiant logiką, kaip organizuojate produktus. Kai keptos prekės yra išdėstytos ir suskirstytos į apgalvotą ir organizuotą būdą, klientas gali lengviau rasti tai, ko ji ieško be medžioklės sukrėtimų visoje parduotuvėje. Klientams, turintiems tikslinį skonį ar pageidavimus, pvz., Diabetikams ar alergiškiems maisto produktams, tai gali padėti rezervuoti specialų skyrių jų poreikiams. Tuo pačiu metu jūs taip pat galite įtraukti tuos produktus, kuriuose nėra diabeto ar alergenų, tose pačiose praėjimuose ir lentynose, kur yra reguliarūs produktai. Taigi, jūs galite įdėti duoną be duonos kartu su įprastomis duonomis, taip pat į jiems skirtą skyrių, kad klientai kviečiai galėtų daugiau galimybių rasti tai, ko jiems reikia.

Susiję produktai

Prekyba yra prekių parinkimas ir rodymas, kad jie taptų patrauklesni ir tinkamesni. Kepinių atveju tai nereiškia, kas yra valgoma. Jis taip pat gali apimti susijusius produktus, tokius kaip puodeliai, marškinėliai ir partijos reikmenys. Pagrindinių produktų papildymas šiais papildomais produktais išplečia jūsų kepyklos pasiekiamumą ir suteikia klientams kitą priežastį apsipirkti. Jei vienas iš jūsų specialybių skrudina kavą namuose, taip pat galite parduoti savo kavą kartu su savo kepta linija. Tai gali apimti jūsų kavos prekės ženklo ir logotipo kūrimą ir pakuočių pavidalo skrudintų pupelių veislių pristatymą parduotuvėje ir paštu.

Pakavimas ir dekoravimas

Kai kurios prekybos strategijos gali būti funkcionalios ir skirtos skatinti pardavimus. Pakuotėje, kurioje matomas jūsų kepyklos pavadinimas ir kuris seka temą, yra įvairių dydžių ir aiškiai parodyta jūsų kepta produkcija, ne tik saugo jūsų produktą, bet ir primena savo klientams, kur jie gavo skanių prekių. Matomas arba išskirtinis pakavimas yra reklama transportavimo metu. Mažos apdailos detalės, tokios kaip juostelės, sustiprina susikaupusių kepinių išvaizdą ir pritraukia žmones pirkti.

Rekomenduojama