Kokią licenciją reikia atidaryti juostai?
Baro atidarymas yra sunkus taip pat, kaip bet kokio naujo verslo pradžia yra sudėtinga, tačiau ji taip pat turi daug kitų sunkumų, kurie yra unikalūs alkoholio vartojimui. Daugelis jurisdikcijų turi papildomų mokesčių, taip pat yra papildomų seksualinio priekabiavimo, darbuotojų ir globėjų saugumo problemų, kai vartojamas alkoholinis gėrimas, taip pat privalomi draudimo įsipareigojimai. Ir visų pirma - su licencijavimu susiję klausimai.
Šis straipsnis apima licencijavimo pagrindą: santrauka: reikalingų leidimų ir licencijų prieinamumas ir rūšys bei jų sąnaudų įvairovė. Tai jums nesuteiks visos informacijos, kurios reikia norint atidaryti juostą, bet kai baigsite straipsnį, turėsite geresnį supratimą apie tai, kas paprastai reikalinga ir kur kreiptis dėl papildomos informacijos.
Ar tai netgi įmanoma?
Pirmas dalykas, kurį reikia išsiaiškinti, yra tai, ar jūsų miestas ar apskritis netgi parduos ar patvirtins naują licenciją atidaryti juostą. Kai kuriose jurisdikcijose nebus arba jie bus padaryti tik tada, jei bus įvykdytos konkrečios ir dažnai labai brangios sąlygos. Pavyzdžiui, San Franciske, dauguma verslininkų, kurie domisi baro atidarymu, kartu su baro licencija nusipirka esamą juostą, nes naujos licencijos gavimas yra žinoma. Daugelyje metropolinių zonų - ypač Kalifornijoje - įvairios budėtojų grupės stebi barų licencijavimą ir nedvejodami pasisako prieš licenciją, kai mano, kad siūloma vieta yra pernelyg prisotinta.
Pati licencija yra kilusi iš Kalifornijos valstijos, o tolesnis patvirtinimas reikalingas iš apskrities ir miesto. Niekas tai nėra lengva, tačiau miesto patvirtinimas beveik neįmanomas. Daugelį metų miestas apskritai nepatvirtino jokių naujų licencijų. 2018 m. Tai teoriškai įmanoma, tačiau gauti miesto pritarimą gali užtrukti metus, ir, kaip pažymėjo vienas stebėtojas, „dauguma žmonių nepavyksta ... sumokėjus tūkstančius nemokamų dolerių miestui“.
Licencija (-os)
Jei reikia gauti reikiamą alkoholinių gėrimų licenciją - kartu su savo valstybės, apskrities ir miesto valdžios institucijų pritarimu, galima atsakyti į kitą klausimą: kokią licenciją man reikia? Daugelyje jurisdikcijų, priklausomai nuo jūsų baro ypatybių, reikalingos įvairios licencijos: vyno baras; visas baras; maistas; jokio maisto; pramogų ar ne. Norint vėl paminėti blogiausią scenarijų, San Franciskas reikalauja šešių skirtingų rūšių licencijų - kiekviena turi savo išsamias taisykles - leidžiama reklamai, patvirtintoms nuomos ir darbo valandoms. Jei norite rasti konkrečios vietos licencijavimo reikalavimus, „Google“: „pažymėkite, nurodykite apskrities, miesto alkoholinių gėrimų juostos licenciją [jūsų buvimo vietą].“
Jums taip pat reikės Federalinio darbdavio identifikavimo numerio (EIN) ir, tikriausiai, buhalterio, turinčio patirties restorano versle, siekiant užtikrinti, kad jūsų IRS ataskaitos būtų suderintos.
Galų gale bus papildomos licencijos, pavyzdžiui, licencijos, reikalingos foninei muzikai žaisti - jos yra iš dviejų skirtingų licencijavimo organizacijų ir - taip, jie siunčia inspektorių patikrinti. Daugeliui jurisdikcijų (ir beveik visų miestų) reikalingas sveikatos ar sanitarijos leidimas, taip pat periodiniai tolesni patikrinimai siekiant užtikrinti atitiktį. Tam tikrose srityse taip pat reikės leidimo naudoti turtą, kad būtų užtikrinta, jog juosta atitinka zonavimo taisykles.
Vien tik dėl licencijavimo priežasčių daugelis žmonių siūlo, kad advokatas, turintis restorano verslo patirtį, padėtų jums pradėti veiklą.
Pradžios išlaidos ir licencijavimas
Visų šių licencijų ir leidimų kaina labai skiriasi, priklausomai nuo baro vietos. Advokatų ir buhalterių patirtis, kurią turėsite užtikrinti, kad jūs atitiktų šias išlaidas. Vidutinės pradžios sąnaudų sąmatos svyruoja nuo mažo 150 000 JAV dolerių, kad perimtų esamą kaimynystės barą (tik lokį ir vyną) iki beveik bet kokio skaičiaus, kurį galite galvoti. Tinkamas baras, kuris tarnauja maistui, greičiausiai bus mažiausiai 1 milijonas JAV dolerių, bet kaip Niujorko „Tavern“ ant žaliosios brangakmenės kainuos daugybė milijonų (ir 2018 m., Nepaisant didelių investicijų, atrodo, kad ji stengiasi išgyventi, su besivystančiais virėjais). vidutiniškos maisto apžvalgos, snarky paminėja aukšto lygio žurnaluose ir vykstančiuose darbo ginčuose).