Kaip padidinti verslą „Small Town Bar & Grill“

Barų ir grilių restoranus galima rasti visoje šalyje, įskaitant vidutinio ir mažo dydžio miestus. Tokio tipo restoranas paprastai orientuojasi į vietinių alaus gaminių, įvairių rūšių alkoholinių gėrimų ir spiritinių gėrimų bei maisto produktų, tokių kaip mėsainiai, sumuštiniai ir nachos. Baras ir kepimo grotelės yra atsitiktiniai užkandžiai ir, tinkamai paleisti, gali būti gana pelningi. Jei ieškote daugiau verslo į savo barą ir groteles, esančias mažiau apgyvendintame rajone, yra keletas dalykų, kuriuos galite padaryti.

1.

Padarykite savo restoraną matomą vietos žiniasklaidoje, pateikdami strateginius radijo, televizijos, interneto ar spausdintinius skelbimus. Taikykite vietinius tinklaraščius, svetaines ir katalogus, laikraščius, bendruomenės informacinius biuletenius ir televizijos stotis.

2.

Apsilankykite maisto srities kritikui jūsų vietovėje. Daugelyje miestų, net ir mažų, netoliese yra maisto kritikas, nesvarbu, ar jie rodomi naujienose, ar savo stulpelyje yra vietinis popierius, ar turi svetainę, kurioje skelbiami restoranų kritikai.

3.

Vieta lankstai papildomose įmonėse, pvz., Baseinų salėse, boulingo takeliuose, kino teatruose ir kirpyklose - tiems, kurie patronuoja tokias įmones, taip pat dažnai yra barų ir grilio restoranai. Taip pat galite pabandyti pateikti lankstinukus aplink bet kurį universiteto ar kolegijos miestą savo mieste. Pridėkite kuponą prie savo lėktuvo už nedidelį procentą nuo valgio bilieto - ne daugiau kaip 15 procentų - arba pasiūlykite nemokamą užkandį ar desertą.

4.

Įvertinkite, kokį vaizdą planuojate ir kaip gerai jūsų dekoras tinka jūsų restoranui. Tik todėl, kad turite barą ir grotelių, tai nereiškia, kad jūsų restoranas negali būti kviečiamas, gerai įrengtas ir stilingas. Neleiskite savo įmonei nusidėvėję ar nuobodūs žvilgsniai kreiptis į platesnį potencialių klientų ratą.

5.

Naudokite lojalumo ar atlygio korteles, kad klientai grįžtų. Paprastai tai yra nedidelis kortelių kiekis, dažniausiai vizitinės kortelės dydis, kurį kiekvieną kartą, kai klientas perka, skylės skyles. Po tiek daug apsilankymų, klientas yra apdovanotas kažkuo nemokamai, arba jiems suteikiama nuolaida jų valgio metu. Pavyzdžiui, jūsų baras ir grilis gali pasiūlyti nemokamą užkandį ir nealkoholinį gėrimą kas penkerius kliento apsilankymus jūsų restorane.

6.

Siūlykite puikų aptarnavimą ir maistą - tai skamba akivaizdžiai, tačiau daugelis restoranų praleidžia pakartotinį verslą arba pritraukia neigiamą žodį žodžiu, nepaisydami šių dviejų dalykų. Kliento patirtis yra tai, ką jūsų baras ir grilis priklauso nuo to, kaip išgyventi, taigi duok savo geriausius.

7.

Pridėkite meniu alternatyvas žmonėms, turintiems mitybos apribojimų. Jūsų barui ir griliui tai gali reikšti naminių daržovių mėsainius arba keletą glitimo neturinčių patiekalų. Kuo daugiau galimybių pasiūlyti klientams, turintiems specialiąsias dietas, tuo platesnė jūsų potenciali klientų bazė.

8.

Sukurkite svetainę, kurioje yra elektroninio pašto biuletenis, tinklaraštis ir susietos socialinių tinklų paskyros. Tai padės jums susisiekti su esamais ir potencialiais klientais ir leisti vietiniams gyventojams sužinoti apie savo barą ir grilio meniu pakeitimus, renginius ir specialius. Jis taip pat gali pritraukti lankytojus iš miesto į restoraną.

9.

Parduokite dovanų kuponus ištisus metus. Tai yra veiksmingas būdas gauti naujų klientų į duris, taip pat pakartoti verslą.