Didžiosios restorano atidarymo idėjos
Jūs neturite antros galimybės padaryti pirmą įspūdį, todėl jūsų restorano atidarymas paliks neištrinamą įspūdį tiems, kurie lanko. Jūs norėsite įdėti geriausias pėdas į priekį ne tik su maistu ir stalo paslaugomis, bet ir pristatydami savo prekės ženklą, ir leisdami klientams ir recenzentams sužinoti, ką jūs siūlote, atsižvelgiant į valgymo patirtį.
Pakviesti mediją
Nustatykite konkrečius restorano kritikus ir recenzentus savo vietovėje ir pakvieskite juos į savo didelį atidarymą, taip pat mažų, vietinių knygų ir žurnalų leidėjus ar savininkus, kurie gali diktuoti redakcinę politiką ir ką apima. Įsitikinkite, kad jų išlygos yra pažymėtos šeimininkės ar maitre d, kad jie nelauktų, kai jie atvyksta. Priskirkite geriausius padavėjus prie šių lentelių ir įsitikinkite, kad jūsų darbuotojai yra apmokyti ir galėtų atsakyti į klausimus apie kiekvieną patiekalą. Ar galvos virėjas atvyksta į VIP žaidėjų stalus. Pakvieskite ne žiniasklaidos VIP asmenis suteikti orui svarbų vakarą ir sėdėti juos prie žiniasklaidos žmonių. Būkite atsargūs, kad nesuteiktumėte įspūdžio, kurį bandote papirkti žiniasklaidai, duodami žurnalistams dovanų, nesusijusių su jūsų restoranu, arba paminėdami, kad reklamuojate ar perkate savo leidiniuose.
Pailginkite atidarymą
Atidarymas neturi būti vieno vakaro renginys. Apsvarstykite atidarymo savaitę ar mėnesį, tęsdami specialius ir keletą privačių ir viešų renginių. Be žiniasklaidos naktį, turėkite sekretorių savaitę - sekretoriai skleidžia žodį apie valgyti vietas kitiems darbuotojams. Atlikite datą naktį, pirkdami vieną nemokamą, ypatingą. Paremkite dalį vakaro ar savaitės pajamų populiariai vietinei labdarai, kuri sutiks reklamuoti savo restoraną savo nariams ir ryšiams žiniasklaidoje. Siūlykite privačių lėšų rinkimo restoraną tomis dienomis, kai paprastai uždarote savo pirmąjį mėnesį. Apsvarstykite galimybę nemokamai ar mažesnėmis kainomis parduoti organizacijai mainus už pinigų baro pajamas, kurias gausite.
Suplanuokite radijo stotis
Populiariausi radijo stotys, kalbantys apie jūsų maistą, iš jūsų restorano, o jie valgo, suteikia jums galimybę gauti ilgus, patikimus patvirtinimus. Turėsite sumokėti už radijo stotį, kad galėtumėte transliuoti iš savo restorano, todėl apsvarstykite geriausią laiką, kad galėtumėte naudotis nuotoliniu būdu. Nuotolinio valdymo pultas gali paskatinti klausytojus atvykti per transliaciją, todėl pasirinkite dieną ir laiką, kai nebūsite pilnas ir turėsite išjungti naujus klientus.
Pridėti įvykius iš išorės
Siūlome atsipalaiduoti sporto renginiams už nedidelę kainą. Pirkite stendus vietos renginiuose ir parduokite geriausių patiekalų porcijas mažesnėmis kainomis. Siūlau paleisti atnaujintą koncesijos stendą vietos vidurinių mokyklų futbolo ir krepšinio žaidimuose. Suteikite nuolaidas pietums į biurus arba aprūpinkite pigiais pietų bufetais darbuotojams - pasikalbėkite su žmogiškųjų išteklių departamentu, kad išstumtumėte šią moralę skatinančią priemonę.
Atlikite tikėjimo naktį, pietus ar priešpiečius
Pakvieskite kunigą, vienuoles, rabinus, garbės ir imamas savo bendruomenėje privačiam vakarui tiems, kurie linkę į dvasinius bendruomenės poreikius. Šie aukšto rango lyderiai susilieja su dideliu skaičiumi vietinių gyventojų iš visų jūsų regiono demografinių rodiklių, o jų apžvalgos ir rekomendacijos suteikia tiesioginį patikimumą.