Namų kepyklų rinkodaros planai
Namų kepyklos susiduria su sunkumais, nei bus susiduriama su tradicine mažmeninė prekyba. Vienas iš tokių iššūkių yra suprasti, kaip pritraukti ir išlaikyti klientus be tradicinės parduotuvės. Tinkamas rinkodaros planas, namų kepyklos gali sėkmingai konkuruoti rinkoje.
Analizė
Prieš kuriant tikslinę rinkodaros kampaniją, namų kepyklos turi nustatyti savo tikslinę rinką ir išdėstyti rinkodaros kampanijos tikslus. Nustatant tikslinę rinką, reikia nustatyti pageidaujamą jūsų produkto pirkėją. Pageidaujamus klientus galima identifikuoti remiantis asmeninėmis savybėmis, pvz., Lytimi, amžiumi ir pajamų lygiu, arba geografine padėtimi. Pavyzdžiui, namų kepyklose gali atrodyti, kad jų tikslinę rinką sudaro moterys, užimtos motinos arba įmonės vadovai. Kiekvienam iš šių rinkos segmentų reikia pritaikyto požiūrio ir tikslinės kampanijos. Namų kepykloms, norinčioms pritraukti didesnę geografinę vietovę, rinkodaros kampanijose reikia atsižvelgti į vietos kultūrą ir pasinaudoti geografiniais ypatumais.
Produkto principai
Visose rinkodaros kampanijose namuose veikiančios kepyklos turėtų pabrėžti savo produktus. Pažymėkite populiarius produktus, pvz., Specialius puodelius ir regioniniu būdu įkvėptus slapukus, pyragus ar pyragus. Be namų ruošos gaminių ir saldumynų, namų kepyklos taip pat turi sutelkti dėmesį į tai, kaip jie pateikia kiekvieną produktą. Pakuotė turi atrodyti profesionali ir leisti jums atlikti temą visose produktų linijose. Etiketėse turi būti įmonės logotipas ir visa reikalinga kontaktinė informacija, pvz., Telefonas ir el. Paštas. Atsižvelgiant į tai, kad pradžioje bus sukurtas patrauklus produktas, galite sukurti kiekvieną rinkodaros kampaniją, kai jūsų produktų linijos sėkmingai sukuria firminį vaizdą.
Reklaminis dėmesys
Nusprendę tikslinę rinką ir sukūrę skanią ir patrauklią produktų liniją, galite atkreipti dėmesį į tai, kaip išgirsti žodį apie savo namų kepyklą. Namų kepyklos susiduria su unikaliais iššūkiais, nes jie negali tiesiog rodyti produktų lentynoje arba reklamuoti savo languose. Paprašykite vietinių mažmeninės prekybos kepyklų apie kai kurių specialybės produktų pateikimą arba jų įsigijimą didmeninėmis kainomis. Aplankykite vietines viešojo maitinimo įmones ir kitus pardavėjus, kurie reguliariai teikia paslaugas didelėms grupėms ir šalims, kad galėtumėte parduoti savo namuose gaminamus gėrimus. Palikite mėginius, kad jie išbandytų, pateiktų brošiūrą apie galimas duonos gaminius ir pateiktų jiems kainoraštį.
Kiti aspektai
Tinklo kūrimas pagal profesiją ir su papildomais pardavėjais padės gauti savo produktus prieš kitus profesionalus ir pradės pritraukti klientų. Papildomos tikslinės kampanijos gali skirti daugiau dėmesio. Sukurkite el. Pašto rinkodaros kampaniją. Pasiūlykite keletą populiariausių produktų, pvz., Gimtadienio pyragaičių ar aromatizuotų cupcakes, už mažesnę kainą. Siųsti el. Laišką šeimos nariams, draugams ir esamiems klientams. Paprašykite jų perduoti visiems, kuriems gali prireikti jūsų paslaugų artėjančioms vestuvėms, gimtadieniams ar šventėms. Parodykite savo produktus pramonės parodoje, kurioje daugiausia dėmesio skiriama restoranų su maisto platintojams ar nuotakos šou prijungimui.