Kokios licencijos man reikia restoranui atidaryti?
Restoranus labai reguliuoja įvairios valstybės ir vietos sveikatos institucijos. Labai svarbu žinoti, kokias licencijas turite atidaryti restoranui. Verslininkai, ketinantys atidaryti naują restoraną, turi būti organizuojami ir informuojami apie daugybę licencijų ir leidžiamos sveikatos priežiūros institucijos, prieš tai, kai pirmasis klientas eina pro duris. Nepavykus gauti reikiamų licencijų restorano atidarymui ir eksploatavimui, gali būti skiriamos baudos, baudos ir galbūt įmonės uždarymas.
Verslo licenzija
Jei norite atidaryti restoraną, pirmiausia turite gauti verslo licenciją. Verslo licencija suteikia jums leidimą teisėtai naudotis restoranu konkrečioje jurisdikcijoje. Pasak „Small Business Administration“, jei restoranas dalyvauja federalinės agentūros reglamentuojamoje veikloje, pvz., Tarpvalstybiniame gyvūnų produktų ar augalų vežime, jums gali prireikti federalinės verslo licencijos. Valstybinės, apskrities ar vietinės agentūros gali reikalauti licencijos išdavimo ir mokėti metinį mokestį arba procentinę savo pardavimo sumą, kad galėtumėte išlaikyti licenciją.
Maisto tvarkytojo leidimas
Svarbus teisinis naujosios restorano reikalavimas nėra specifinė licencija, o leidimas. Norint atidaryti restoraną, jums reikia maisto paslaugų įstaigos leidimo. Šis leidimas užtikrina, kad jūsų restoranas atitiktų maisto sanitarijos, sandėliavimo, apsaugos ir paruošimo reikalavimus. Be to, darbuotojai turi gauti maisto tvarkytojo leidimą, kad užtikrintų, jog jie sėkmingai baigė maisto saugos sertifikatą. Priklausomai nuo jūsų vietovėje keliamų reikalavimų, jums gali tekti gauti mokesčių leidimą, statybos leidimą, leidimą gyventi, ženklus, signalizaciją ar zonavimo leidimą.
Alkoholio licencija
Valstybės institucijos reikalauja, kad įsigytumėte alkoholinį gėrimą ar alkoholio gėrimo licenciją, jei planuojate aptarnauti alkoholį savo restorane. Daugelis miesto ar apskričių vyriausybių taip pat turi alkoholinių gėrimų licencijavimo reikalavimus. Alkoholio licencijas išduodančios institucijos paprastai turi įvairių lygių arba „serijų“ licencijų, kurias galite pateikti. Licencijos rūšis, kurią kreipiatės, nustato alkoholio, kurį galite parduoti, tipą, taip pat, kur galite parduoti likerį. Pavyzdžiui, jei norėtumėte, kad restoranas būtų vietinio kulinarinio festivalio dalis, festivalyje turite gauti licenciją tarnauti alkoholiniams gėrimams, nors jūsų restoranas jau turi licenciją aptarnauti alkoholinius gėrimus.
Muzikos licencija
Jei ketinate žaisti muziką savo įmonėje, kaip ir dauguma restoranų, jums reikės muzikos licencijos, kad galėtumėte groti autorių teisių saugomą muziką. Licencija yra būtina, nesvarbu, ar žaidžiate muziką iš kompaktinių diskų, ar turite karaokės naktį, ar sutarti su DJ paslaugomis. Tačiau tol, kol jūsų restoranas yra mažesnis nei 3750 kvadratinių pėdų, muziką groja iš tokių šaltinių kaip radijas ar televizija, yra ne daugiau kaip šeši garsiakalbiai, o jūs nenaudojate klientų, nereikia muzikos licencijos.